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封面图片
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编者的话
编者的话
行业新闻 INDUSTRY NEWS
北京励骏酒店向青海省玉树则热福利院捐款
SOFITEL LUXURY HOTELS于上海黄金地段呈献又一旗舰酒店
恒天然在京举办艺术糕点交流会
恒天然在京举办艺术糕点交流会
行业热点 FEATURE
打造高端商务餐厅
行业之星 INDUSTRY CHAMPION
付洋：厨房里的设计师
A Day with Ferran Adrià
New phase for El Bulli
明星餐厅 STAR RESTAURANT
水牛石：京城最佳约会餐厅
特别报道 SPECIAL REPORT
西餐烹饪文化的使者Representant de la gastronomy occidental —— 访埃科菲国际厨师协会亚洲区秘书长Franck Salati Interview du SG du disciples Escoffier
精明眼 SMART BUYINGS
奶酪：精华是这样炼成的
美酒与美食 WINE & DINE
生命之水：威士忌
玩转色香味 炒汁有道
咖啡与茶 COFFEE & TEA
来自天堂的夏威夷“可纳”咖啡
经营管理 MANAGEMENT/TRAINING
厨房安全：最大的“以人为本”
装潢与选址 DECORATION/LOCATION
富于中东风情的凯兹堡餐饮广场
行业资讯 INDUSTRY INFORMATION
爱尔兰总统出席在沪举行的爱尔兰食品及饮料研讨会
展会及行业论坛预告
2010上海华饮意大利葡萄酒节在上海成功举行
法国面包节在世博会法国馆举行
亚洲最大有机博览会开幕，体验有机乐活生活方式！
上海世博会世界贸易协会中心馆携手李锦记举办食品安全主题论坛
浪漫的梦幻之旅-意大利马尔凯大区中国行
展会报道 TRADE SHOW
可观的数字见证巨大的成功
聘任资讯 APPOINTMENTS
APPOINTMENTS
博客日志
西南5省大旱致辣椒减产 北京干辣椒价格涨3倍
admin
“广州美食”有望三年内上市
admin
2010年餐饮服务食品安全整顿工作实施方案发布
admin
麦当劳武汉餐厅 3年八成餐厅升级成“咖啡厅”
admin
2010年春节期间银川餐饮依然火爆
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海南餐饮应作“国际”文章
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麦当劳武汉餐厅 3年八成餐厅升级成“咖啡厅”
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“85度C”意在上市 “拉面女王”砸2亿入股
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沈阳人春节“下馆子”消费近５亿元
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洋快餐赚得盆满钵满 广州餐饮市场稳中有升
admin
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